Des recettes aux accents italiens, à déguster à l’apéro avec de délicieux antipasti.
Une sélection de 8 recettes qui ouvrent l’appétit, faciles à refaire à la maison. Pour changer du Mojito et du Gin To !
• Cliquez sur le titre de chaque cocktail pour connaitre tous les détails et la préparation.
• Les alcools et spiritueux sont disponibles sur la boutique en ligne Quaff Webshop.
Negroni Sbagliato
Une version plus légère par rapport au Negroni traditionnel, où le Prosecco vient remplacer le Gin. Tout aussi savoureux et plus adapté aux grosses chaleurs.
3 cl Vermouth rouge
3 cl Bitter italien
3 cl Prosecco
Garniture : zeste d’orange ou de citron
Olivette
Pour épater vos convives, ce cocktail à l’olive est tout simplement divin ! Original, fin, légèrement salin, il vous ouvrira l’appétit avec une élégance folle.
5 cl Vermouth blanc
1,5 cl Gin
10 cl Olive Lemonade (Le Tribute)
Garniture : 3 olives sur un pic.
Berto Spritz
On connait tous l’Aperol Spritz, mais connaissez vous la version Berto ? Une variante bien plus haut de gamme, naturelle, moins sucrée et plus aromatique, avec d’intenses saveurs d’agrumes et d’herbes.
Impossible de revenir à l’Aperol ensuite.
9 cl Prosecco
6 cl Berto Aperitivo
3 cl Eau pétillante
Garniture : quartier d’orange
Pampelle Spritz
Après Berto, voici Pampelle, à base de pamplemousse corse « Star Ruby ». Plus exubérant encore, l’intensité du pamplemousse en fait un délicieux apéritif estival.
9 cl Prosecco
6 cl Pampelle
3 cl Eau pétillante
Garniture : quartier de pamplemousse
Martini
Un immense classique, idéal pour sublimer vos plus belles bouteilles de Gin. Puissance, équilibre, style… Un cocktail de connaisseur, à préparer dans les règles de l’art.
6 cl Gin
2,25 cl Vermouth sec
Garniture : zeste de citron, olive ou câpre
Negroni
Mon petit chouchou ! Un gros caractère, de l’amertume, des saveurs qui explosent en bouche. Un classique à connaitre sur le bout des doigts.
3 cl Gin
3 cl Bitter Italien
3 cl Vermouth rouge
Garniture : zeste d’orange
Garde la pêche
Petite variante plus fruitée du Negroni, avec un Gin infusé à la pêche et le Vermouth blanc qui remplace le rouge. Encore plus ensoleillé !
3 cl Gin infusé à la pêche*
3 cl Bitter italien
3 cl Vermouth blanc
*Pour 4 cocktails : 1 pêche, 12 cl de Gin.
Épluchez la pêche et découpez-la en petits cubes. Déposez la pêche et le Gin dans un récipient en verre. Laissez infuser 24h. Filtrez à l’aide d’une passoire fine.
Garniture : un quartier de pêche
Sans Titre 1
Long drink aussi complexe que facile à boire. Une délicate amertume, des herbes, des fruits, des fleurs, des épices et une immense fraicheur. Si vous possédez cette bouteille d’H.Theoria, foncez ! Et si vous ne l’avez pas sur votre étagère, vous savez ce qu’il vous reste à faire 🙂
3 cl Berto Aperitivo
2 cl Liqueur H.Theoria Electric Velvet
1,5 cl Suze
10 cl Ginger Ale
Profitez pleinement de votre été, soyez sage et portez-vous bien !
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.