Photos: Quaff Studio / Nicolas Specht

24h de préparation qui valent le coup !

Vous l’aurez deviné en regardant la liste des ingrédients, il s’agit d’une nouvelle déclinaison de Negroni !
Deux petits twists : l’utilisation de Vermouth blanc à la place du rouge, et surtout : l’utilisation de pêche, qui va apporter toute sa fraicheur et sa légèreté à ce cocktail déjà très estival.

Plus fruité, plus rafraichissant… Encore plus facile à boire que la version classique !

Ingrédients

3 cl Gin infusé à la pêche*
3 cl Bitter italien (ou Campari)
3 cl Vermouth blanc

Garniture : une tranche de pêche

*Gin infusé à la pêche
Pour 4 cocktails : 1 pêche, 12 cl de Gin.
Épluchez la pêche et découpez-la en petits cubes. Déposez la pêche et le Gin dans un récipient en verre. Laissez infuser 24h. Filtrez à l’aide d’une passoire fine.

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Préparation

Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange. Remuez pendant 20 secondes à l’aide d’une cuillère à mélange, puis versez dans un verre sur un gros glaçon.

Garniture

Déposez une tranche de pêche sur le glaçon.

Garde la pêche !

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Note de la rédaction
Puissance
Fruité
Acidité
Sucré
Fraicheur
Amertume
Épicé
Originalité
Équilibre
Note des lecteurs10 Notes
4.6