Avec l’Aperol Spritz, c’est LE cocktail de l’été. Le Gin Tonic revient en force cette année, et il pourrait bien détrôner le Spritz sur les terrasses.

Porté par l’explosion du nombre de micro-distilleries de Gin (qui abandonnent progressivement la production de Vodka), le «Gin To’» s’est refait une santé, avec une image bien plus chic que par le passé.

Le cocktail parait très simple de par sa réalisation (seulement deux ingrédients), mais chaque barman a sa préférence quant au choix du Gin et du Tonic, créant à chaque fois des combinaisons uniques.

Nous avons choisi ici Le «Mediterranean Tonic» de chez Fever Tree, plus frais qu’un classique Indian Tonic de chez Schweppes par exemple. Plus doux également, il présentera une amertume plus subtile.

Ingrédients

5 cl (1,7 oz.) Gin
15 cl (5 oz.) Tonic

Préparation

Remplissez un verre de glaçons, puis versez le Gin et le Tonic. Mélangez à l’aide d’une cuillère à mélange.

Décoration

Garnissez avec, au choix: une branche de romarin, une fine tranche de concombre, ou des tranches de citron vert.

Difficile de faire plus rafraîchissant qu’un Gin Tonic.
Très floral, présentant une légère pointe d’amertume, vous pourrez le consommer sans vous en lasser.

Note de la rédaction
4.3Note finale
Fruité
Acidité
Sucré
Fraicheur
Épicé
Amertume
Équilibre
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