Photos : Quaff Studio / Nicolas Specht

En bataille depuis quelques années avec l’Aperol Spritz pour devenir LE cocktail de l’été.

Porté par l’explosion du nombre de micro-distilleries de Gin (qui abandonnent progressivement la production de Vodka), le «Gin To’» s’est refait une santé, avec une image bien plus chic que par le passé.
Car oui, n’oublions pas que ce long drink a longtemps été boudé pour son image has been.

Mais en y regardant de plus près, il a tous les atouts pour cartonner :
– Une recette simple (2 ingrédients seulement), très rapide à faire.
– Une base de Gin (qui n’aime pas le Gin ?)
– La possibilité de le personnaliser à l’infini en choisissant sa propre combinaison de Gin et de Tonic.
– Grâce au succès de l’Aperol Spritz, tout le monde est aujourd’hui familier à l’amertume dans un cocktail.
– Un cocktail rafraichissant, idéal pour les beaux jours avec des amis.
– L’apparition sur le marché de tonics de grande qualité. Si vous ne savez pas lequel choisir, j’ai testé pour vous 9 tonics parmi les plus consommés en France.

Il n’existe aucune recette parfaite de Gin Tonic, et c’est là tout son intérêt : pouvoir se surprendre soi-même à chaque nouvelle combinaison.

De mon côté, voici mes trois derniers combos :
Gin Bobby’s + London Essence Pamplemousse et Romarin : une merveille d’équilibre et de saveurs.
Gin Tanqueray + London Essence Indian Tonic : rafraichissement extrême !
Gin Hendrick’s Midsummer Solstice + Tonic Seventeen : très floral et gourmand.

Ingrédients

5 cl Gin
15 à 20 cl Tonic

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Préparation

Remplissez un verre de glaçons, puis versez le Gin et le Tonic. Mélangez brièvement à l’aide d’une cuillère à mélange.

Garniture

Garnissez avec un ingrédient qui rappelle votre Gin ou votre Tonic : citron, pamplemousse, romarin, concombre, fleurs, baies de genièvre, etc…

Impossible de faire plus rafraîchissant qu’un Gin Tonic.

Gin Bobby’s + London Essence Pamplemousse et Romarin : une merveille d’équilibre et de saveurs.
Gin Tanqueray + London Essence Indian Tonic : rafraichissement extrême !
Gin Hendrick’s Midsummer Solstice + Tonic Seventeen : très floral et gourmand.
Note de la rédaction
Puissance
Fruité
Acidité
Sucré
Fraicheur
Épicé
Amertume
Équilibre
Note des lecteurs14 Notes
4.8