Un short drink complètement inattendu !
Vaguement dérivé d’un Martini, l’Archangel est bien plus fruité, puisqu’on y trouve du concombre et de l’Aperol. Un mariage peu courant mais qui fonctionne tout naturellement avec une généreuse base de Gin.
Frais, fruité, aromatique, sec… Un Martini new wave en quelque sorte !
Ingrédients
6,5 cl Gin
2,25 cl Aperol
2 tranches de Concombre
Garniture : zeste de citron
Acheter sur Quaff WebshopPréparation
Placez vos tranches de concombre avec l’Aperol dans un verre à mélange. Écrasez à l’aide d’un pilon, puis ajoutez le Gin et des glaçons. Remuez à l’aide d’une cuillère à mélange, puis versez dans une coupe préalablement rafraichie (10-20 minutes ou plus au congélateur), en filtrant à l’aide d’une passoire fine.
Garniture
Exprimez un zeste de citron au-dessus du verre pour en exprimer toutes les saveurs.
Accord mets/cocktail
Salade de concombre et feta, tomate mozzarella, samossas, poisson.
Un cocktail très facile à faire qui parvient pourtant à surprendre (dans le bon sens !)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.