Inspiré par le Boulevardier, le Red Mountain associe deux de nos spiritueux préférés: le Bourbon et le Campari.

Mais la comparaison s’arrête là. Le résultat est en effet tout autre, avec l’utilisation de deux très belles liqueurs H.Theoria Hystérie (mélange de fruit de la passion, cranberry, cardamome, violette, estragon, piment,…) et King’s Ginger (gingembre). Ces deux liqueurs apportent beaucoup de fruité et un brin de folie qui réveille l’ensemble.

Votre palais ne cessera de naviguer entre ces différentes saveurs envoûtantes, qui complètent merveilleusement bien la rondeur et les épices du Bourbon Blanton’s (qui pourrait d’ailleurs faire son apparition prochainement dans notre rubrique spiritueux grâce (notamment) à sa superbe bouteille !).

Ingrédients

4 cl (1.35 oz.) Blanton’s Bourbon
1 cl (0.35 oz.) Campari
1 cl (0.35 oz.) Liqueur H.Theoria Hystérie
1 cuillère de bar de The King’s Ginger (liqueur de gingembre)
2 traits d’Orange Bitters

Garniture: Zeste d’orange

Préparation

Placez les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glaçons. Remuez à l’aide d’une cuillère à mélange pendant 10-20 secondes, puis versez dans une coupe à Champagne, sur un gros glaçon translucide.

Garniture

Exprimez un zeste d’orange au-dessus du verre pour en extraire l’essence.

Une vraie complexité, dans un cocktail où chaque gorgée est une nouvelle découverte.

Note de la rédaction
4.7Note finale
Puissance
Fruité
Acidité
Sucré
Fraicheur
Épicé
Amertume
Équilibre
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