Créé en 2008 par Jörg Meyer, ce cocktail a connu un succès immédiat, à tel point qu’il est maintenant considéré comme un vrai classique du bar.

La recette est simple: prenez la base d’un gin sour (Gin + Jus de citron + Sucre), et ajoutez-y un supplément de fraicheur avec une généreuse dose de basilic.

Le gin est très important dans cette recette. Le gin Tanqueray offre un excellent rapport qualité-prix pour débuter. Dans la même gamme de prix, le Bombay Sapphire offre également de belles possibilités.

La recette originale se réalise avec du jus de citron, mais on peut également le remplacer par du jus de citron vert pour un peu plus d’amertume.

Ingrédients

6 cl (2 oz.) Gin
8-10 feuilles de Basilic
2 cl (0,7 oz.) Jus de citron (ou citron vert)
2 cl (0,7 oz.) Sirop de sucre

Préparation

Mettez les feuilles de basilic et le sirop de sucre dans un shaker. Écrasez le basilic à l’aide d’un pilon pour en extraire toutes les saveurs. Ajoutez ensuite le jus de citron, le gin et des glaçons.
Shakez généreusement et versez dans un verre rempli de glaçons (ou de glace pilée).

Décoration

Ajoutez une branche de basilic. En sirotant le cocktail, sa fraicheur saura titiller votre nez comme il se doit.

Un short drink terriblement rafraîchissant et addictif.

Note de la rédaction
4.4Note finale
Fruité
Sucré
Acidité
Fraicheur
Épicé
Équilibre
Avis des lecteurs 20 Avis