Photos: Quaff Studio / Nicolas Specht

Cocktail « choix multiple » pour que tout le monde puisse le refaire chez soi.

Très inspiré du cocktail Angel Face (Gin, Calvados, Liqueur d’Abricot), Fais comme tu veux démontre une fois de plus qu’il ne faut pas se sentir bloqué devant une recette lorsqu’il nous manque une bouteille.

Il est ici très facile de remplacer un ingrédient par un autre tout en préservant l’équilibre général de la recette.

Le mélange entre un alcool non vieilli plein de fraicheur et un autre plus boisé offre une multitude de nuances en bouche. Appuyé par le fruité de la liqueur, le résultat est proche d’un Old Fashioned mais avec davantage de surprises.

Bref, c’est très bon et facile à reproduire à la maison. Que demander de plus ?

Ingrédients

3 cl Gin (ou Vodka)
3 cl Cognac (ou Calvados ou Bourbon)
3 cl Liqueur d’abricot (ou liqueur de pêche)
2 traits Orange bitters (ou Aromatic bitters)

Garniture : Zeste d’orange

Acheter les spiritueux sur Quaff Webshop

Préparation

Versez les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glaçons. Remuez pendant 30 secondes à l’aide d’une cuillère à mélange, puis versez dans une coupe préalablement rafraichie (minimum 15 min au congélateur).

Garniture

Exprimez un zeste d’orange au-dessus du verre pour en extraire les parfums et déposez-le dans le verre.

Une recette facile à reproduire et pleine de nuances.

Pour ne rien rater des dernières actualités cocktails et bières, suivez-nous sur Facebook et Instagram !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Note de la rédaction
Puissance
Fruité
Acidité
Sucré
Fraicheur
Amertume
Épicé
Originalité
Équilibre
Note des lecteurs11 Notes
4.4