Julie Reiner, célèbre barmaid new-yorkaise, a revisité ici la traditionnelle recette du Moscow Mule (Vodka, citron vert, bitters, ginger beer). Le gin et la menthe fraîche ajoutent une vraie profondeur au cocktail. Cette recette, très désaltérante, est parfaite avec les beaux jours qui reviennent.
Ingrédients
5 cl (1,7 oz.) Gin
1,5 cl (0,5 oz.) jus de citron vert frais
1 cl (0,3 oz.) sirop de sucre
6 feuilles de menthe fraîche
3 traits Angostura bitters
Ginger Beer
Où trouver ces bouteilles ?
Chez votre caviste préféré ou via ces sites :
Gin Geranium
Angostura Bitters
Ginger Beer Fever Tree
Préparation
Mettez les feuilles de menthe au fond du shaker, puis écrasez-les à l’aide d’un pilon.
Ajoutez tous les autres ingrédients (sauf le Ginger Beer) et shakez avec des glaçons.
Dans un verre rempli de glaçons, versez le contenu du shaker en filtrant à l’aide d’un fine strainer (passoire fine). Ajoutez quelques feuilles de menthe et des quartiers de citron vert, puis complétez le verre avec le Ginger Beer (si le Ginger Beer est un peu trop puissant en goût pour vous, vous pouvez le remplacer par du Ginger Ale).
Remuez à l’aide d’une cuillère à mélange.
Décoration
Ajoutez quelques feuilles de menthe et un zeste de citron vert sur le dessus.
Un cocktail frais et relevé. Parfait à déguster sur une terrasse, une fin d’après-midi ensoleillée.
