Photos: Quaff Studio / Nicolas Specht

Douceur, rondeur et réconfort. Le Roi des ombres est une petite friandise à savourer au fond de votre canapé.

Une base de Calvados et de confiture de châtaignes, un peu de yaourt pour la texture, de la prune pour la note fruitée. Des ingrédients peu communs dans un cocktail, pourtant très faciles à trouver. Aucune excuse pour ne pas y goûter !

Comme attendue, la texture est plutôt épaisse. On ressent parfaitement le Calvados avec ses notes de pomme et de bois, avant que les châtaignes ne viennent prendre le dessus.

Tellement simple à apprécier, faites attention à ne pas en abuser : l’alcool est presque imperceptible !

Ingrédients

6 cl Calvados
1 cuillère de bar de Yaourt Grec
2 cuillères de bar de Confiture de Châtaignes
1 demie Prune

Préparation

Déposez la demie prune et le Calvados au fond de votre shaker. Écrasez à l’aide d’un pilon pour extraire le maximum de jus de la prune. Ajoutez le reste des ingrédients ainsi que des glaçons. Shakez pendant une dizaine de secondes, puis versez dans le verre de service* sur de la glace pilée, en filtrant à l’aide d’une passoire fine. Complétez de glace pilée si nécessaire.

*La couleur du cocktail n’est pas très flatteuse (sorte de beige trouble). Privilégiez un contenant opaque pour ne pas perturber la dégustation 🙂 

Garniture

Déposez une tranche de prune (n’hésitez pas à ajouter une châtaigne si vous en avez !)

Accord mets/cocktail

Camembert, tarte poire chocolat, tarte tatin.

Un bon gros cocktail doudou : épais, délicat, gourmand…

Pour ne rien rater des dernières actualités cocktails et bières, suivez-nous sur Facebook et Instagram !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Note de la rédaction
Puissance
Fruité
Acidité
Sucré
Fraicheur
Amertume
Épicé
Originalité
Équilibre
Note des lecteurs9 Notes
4.3