La P’tite Maiz passe aux canettes 44 cl pour notre plus grand bonheur !
L’occasion pour moi de vous présenter la petite dernière : une Gose aux fruits de la passion. Tout un programme.
Dès la première gorgée, elle n’est pas sans rappeler la Triple Fruited Mango Passion de North Brewing, et c’est tout à son honneur vue la claque que nous avait mise cette dernière !
On est ainsi à fond sur la passion, que ce soit au nez ou en bouche.
L’acidité est plutôt marquée, tout juste calmée par le taux d’alcool généreux (8,2%).
Le malt n’est pourtant pas très présent, tout comme le sel, qui vient surtout équilibrer la recette. À vrai dire, il est difficile de trouver autre chose que du fruit de la passion.
Très agréable, cette Passionately Gose Game sera parfaite pour découvrir les bières acides.
Je l’imagine parfaitement en accord contrasté avec un cheesecake bien gras. Régalade garantie.
Fiche technique
Brasserie : La P’tite Maiz
Origine : Tours (France)
Style : Baltic Gose
ABV : 8,2%
Robe : dorée translucide, mousse qui disparaît rapidement
Nez : passion
Bouche : passion, acide lactique
Prix
5,90 € la canette de 44 cl
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