La P’tite Maiz passe aux canettes 44 cl pour notre plus grand bonheur !

L’occasion pour moi de vous présenter la petite dernière : une Gose aux fruits de la passion. Tout un programme.

Dès la première gorgée, elle n’est pas sans rappeler la Triple Fruited Mango Passion de North Brewing, et c’est tout à son honneur vue la claque que nous avait mise cette dernière !

On est ainsi à fond sur la passion, que ce soit au nez ou en bouche.
L’acidité est plutôt marquée, tout juste calmée par le taux d’alcool généreux (8,2%).

Le malt n’est pourtant pas très présent, tout comme le sel, qui vient surtout équilibrer la recette. À vrai dire, il est difficile de trouver autre chose que du fruit de la passion.

Très agréable, cette Passionately Gose Game sera parfaite pour découvrir les bières acides.
Je l’imagine parfaitement en accord contrasté avec un cheesecake bien gras. Régalade garantie.

Fiche technique

Brasserie : La P’tite Maiz
Origine : Tours (France)
Style : Baltic Gose
ABV : 8,2%

Robe : dorée translucide, mousse qui disparaît rapidement
Nez : passion
Bouche : passion, acide lactique

Prix

5,90 € la canette de 44 cl, disponible chez Bieronomy.

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Note de la rédaction
3.8Note finale
Puissance
Amertume
Fruité
Rondeur
Acidité
Longueur
Originalité
Avis des lecteurs 9 Avis