Photos: Quaff Studio / Nicolas Specht

Un cocktail au choix multiple, à siroter tout l’été.

Grand adepte des cocktails au Vermouth, leur utilisation en alcool principal n’est pourtant pas encore très répandue. Il permet pourtant d’obtenir un résultat fort agréable avec un taux d’alcool plutôt faible (les fameux cocktails « Low ABV »).

Pour y ajouter de la complexité, j’y associe une liqueur H.Theoria. Rappelez-vous, c’est mon gros coup de coeur de ces dernières années. Vous pouvez découvrir toute la gamme dans cet article. Et bonne nouvelle : ce cocktail peut être réalisé aussi bien avec Amour Matador (tomate, prunelle, cassis, orange sanguine, sauge…) qu’Electric Velvet (cranberry, fruit de la passion, violette, piment d’Espelette, cardamome…).
Avec Amour Matador, vous obtiendrez un cocktail surprenant et envoûtant, tandis qu’avec Electric Velvet, il sera marqué par la violette et les fruits.

On rallonge cette base avec du Ginger Ale, un peu de citron pour l’équilibre, de la glace pilée pour un maximum de fraicheur (vous pouvez aussi utiliser des glaçons classiques), et vous voilà prêt à boire « La Boubinette », un long drink léger, délicieux et plein de belles surprises.

Ingrédients

6 cl Vermouth blanc
1,5 cl Liqueur H.Theoria Amour Matador ou Electric Velvet
1,5 cl Jus de Citron
10 cl Ginger Ale

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Préparation

Remplissez un verre long drink à 3/4 avec de la glace pilée. Versez les différents ingrédients, remuez brièvement, puis ajoutez de la glace pilée jusqu’en haut du verre.

Garniture

Déposez un zeste de citron et quelques herbes aromatiques. Servez avec une paille.

Tout simple en apparence, ce cocktail est sublimé grâce aux fantastiques liqueurs H.Theoria.

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Note de la rédaction
Puissance
Fruité
Acidité
Sucré
Fraicheur
Amertume
Épicé
Originalité
Équilibre
Note des lecteurs9 Notes
4.7