Troisième recette réalisée pour le concours «Instacalva» organisé par l’IDAC (Interprofession des Appelations Cidricoles), l’Agence Albine & Co et le blog culinaire Je veux être bonne. À la clé: un séjour à New York pour le gagnant !

Voici l’ensemble des recettes que j’ai proposé pour cette compétition:
L’été Normand
Rose Pomme
Calvamaretto Sour
Tarte Pomme Cannelle
Pomme d’Amour (recette gagnante !)

Pour participer, il fallait inventer et réaliser une recette à base de Calvados, et poster le tout sur instagram avec le hashtag «instacalva». N’hésitez pas à aller regarder les autres propositions !

Après vous avoir présenté la recette de l’Amaretto Sour il y a peu de temps, voici aujourd’hui une alternative toute aussi gourmande !

Ingrédients

4 cl (1,35 oz.) Calvados
1 cl (0,35 oz.) Amaretto
1,5 cl (0,5 oz.) Sirop de Miel*
2 cl (0,7 oz.) Jus de Pomme
2 cl (0,7 oz.) Jus de Citron

*Pour le sirop de miel: versez une part de miel et une part d’eau dans une casserole. Faites chauffer à feu moyen pendant quelques minutes en remuant régulièrement (le temps que le mélange soit homogène). Vous pourrez conserver le sirop quelques jours au réfrigérateur.

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons. Shakez pendant une dizaine de secondes, puis servez dans un verre avec des glaçons.

Décoration

Garnir d’un zeste de citron.

Le mariage parfait entre pommes et amandes.

Note de la rédaction
4.0Note finale
Fruité
Acidité
Sucré
Fraicheur
Épicé
Amertume
Équilibre
Avis des lecteurs 0 Avis