Retour au milieu du XXème siècle à travers ce cocktail qui fait la part belle aux spiritueux français… et portugais !
Le Betsy Ross fait son apparition dans les années 40. Il se compose de Cognac, Porto, Grand Marnier et de quelques gouttes d’Angostura Bitters pour équilibrer l’ensemble. Sans trop de surprise, ce cocktail se révèle très fruité malgré sa puissance. Le Grand Marnier apporte une touche d’agrumes bienvenue, qui réveille et donne du relief à l’ensemble.
Pour les adeptes de « stirred cocktails » (cocktails composés uniquement d’alcools, que l’on prépare au verre à mélange), le Betsy Ross est l’assurance de passer un moment privilégié et hors du temps.
Ingrédients
6 cl (2 oz.) Cognac
2,25 cl (0.75 oz.) Porto
1,5 cl (0.5 oz.) Grand Marnier
2 traits d’Angostura Bitters
Garniture: Muscade fraichement râpée
Préparation
Versez l’ensemble des ingrédients dans un verre à mélange rempli de glaçons. Remuez à l’aide d’une cuillère à mélange pendant une vingtaine de secondes, puis versez dans le verre de service préalablement rafraichi.
Garniture
Râpez de la muscade sur le dessus juste avant de servir.
Cognac, Grand Marnier, Porto…
Un bel exemple d’amitié franco-portugaise !
