Très active ces dernières années, la scène cocktail Strasbourgeoise s’est métamorphosée au même rythme que la ville.
Vous ne le savez peut-être pas, mais le QG de Quaff Magazine est à Strasbourg ! En effet, j’y ai fait mes études et y habite maintenant depuis des années. J’ai donc pu y constater des changements impressionnants en ce qui concerne les restaurants et bars, une véritable mutation en l’espace de 5 ans.
Si vous êtes Strasbourgeois, vous connaissez certainement les adresses suivantes. Et si vous prévoyez de vous rendre au pays des knacks (les stéréotypes ont la vie dure !), voici nos 4 lieux incontournables pour y déguster un bon cocktail.
Code Bar
LE bar à cocktail Strasbourgeois.
Ambiance tamisée, salle intimiste, service aux petits soins et cocktails incroyablement créatifs, ne manquez pas cette adresse cachée à deux pas de la Cathédrale.
La carte est très belle et variée. Tout le monde y trouvera son compte : cocktails puissants, long drinks floraux, cocktails plus gourmands (beurre de cacahuètes, caramel au beurre salé, etc)… Un vrai bonheur.
Tarifs : 13-15€ par cocktail
Le Douanier
Un tour du monde des saveurs.
Véritable concept, Le Douanier vous invite à un délicieux voyage gustatif. La carte se divise sous la forme de continents : pour chaque continent, plusieurs cocktails mettent en lumière les ingrédients locaux : on retrouve ainsi du Sake ou du thé chaï en Asie, des dattes en Afrique, du Pisco en Amérique du Sud, du Scotch en Europe…
Les saveurs sont originales et parfaitement maitrisées. Vous pouvez y aller les yeux fermés.
Petit plus appréciable : une petite restauration est proposée !
Tarifs : 12-15€ par cocktail
Mito (Milano Torino)
Mamma Mia, è delizioso !
Adresse récente mais déjà incontournable de la place d’Austerlitz, Mito est un restaurant qui propose d’après nous les meilleures pizzas de Strasbourg. En plus d’avoir une pâte parfaite, les recettes sont très créatives (j’y ai goûté une pizza à base de crème de citrouille et pistaches récemment).
Pour accompagner leurs pizzas follement addictives, Mito fait également la part belle aux cocktails d’inspiration italienne. On y retrouve les grands classiques Negroni, Spritz, Bellini, mais aussi de très belles créations aux ingrédients recherchés (Vodka infusée au poivron, confiture de tomate verte, Rhum infusé au thym, huile d’olive…).
La déco soignée et le service dynamique complètent le tableau. Foncez !
Tarifs : 8-13€ par cocktail, 10-18€ la pizza
Supertonic
Du Gin et des saucisses
On ne pouvait parler de Strasbourg sans vous conseiller une bonne adresse de saucisses, voilà maintenant qui est fait ! Supertonic, c’est une idée complètement délirante qui a vu le jour en 2017 : associer saucisses et Gin Tonic.
Même mes rêves les plus fous n’auraient pu imaginer un tel concept.
Après avoir choisi vos saucisses (gourmande, curry wurst, croquettes de boudin noir,…), Supertonic vous propose de composer vous-même votre Gin’To, avec pas moins de 50 Gins différents. Pas de panique, la carte est très intuitive et vous guide parfaitement. Ajoutez le Tonic de votre choix et profitez de la convivialité ambiante. Une adresse déjà culte.
Tarifs : 5-15€ par Gin Tonic, 8-9€ le plat (saucisse + accompagnement)
