Un cocktail qui balaie les préjugés sur le Bourbon.
S’il fallait encore le prouver, le Bourbon est un spiritueux plus polyvalent qu’il n’y parait. Avec ses parfums boisés, épicés et vanillés, il peut aisément s’accorder à certains fruits tropicaux, comme ici avec le fruit de la passion.
Passion Bourbon est un cocktail plein de fraicheur, extrêmement facile à préparer et à apprécier, même si vous n’êtes pas familier avec ce spiritueux indissociable du Kentucky.
Ingrédients
6 cl Bourbon
2 cl Sirop de Miel*
1 cl Jus de citron
1/2 Fruit de la passion
8 feuilles de Menthe
*Sirop de miel
1 cl de miel, 1 cl d’eau chaude
Pour un cocktail, versez directement 1 cl de miel liquide dans votre doseur. Ajoutez 1 cl d’eau chaude et remuez jusqu’à homogénéisation.
Préparation
Placez la menthe au fond d’un shaker avec le sirop de miel. Écrasez les feuilles à l’aide d’un pilon. Ajoutez le reste des ingrédients puis les glaçons. Shakez pendant une dizaine de secondes et versez dans le verre de service rempli de glace, en filtrant à l’aide d’une passoire fine (pour récupérer les morceaux de menthe et de fruit de la passion).
Garniture
Déposez un brin de menthe, et éventuellement un demi fruit de la passion.
Une très belle porte d’entrée pour découvrir ou redécouvrir le Bourbon.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.