Variation du Old Pal (Rye Whiskey, Campari, Vermouth sec), qui se rapproche lui-même du Boulevardier (Rye Whiskey, Campari, Vermouth doux), « La Dolce Vita » a été créé par Thomas Waugh en 2008, et fait partie de ces cocktails construits autour du Campari.

On retrouvera donc naturellement les saveurs herbacées et amères que l’on connait. Ajoutez à cela une infusion à la camomille et une pointe de fleur de sureau (Liqueur St-Germain), et vous obtenez un cocktail irrésistible à l’heure de l’afterwork.

Ingrédients

6 cl (2 oz.) Rye Whiskey infusé à la camomille*
2,25 cl (0.75 oz.) Campari
1,5 cl (0.5 oz.) Liqueur St-Germain

*Rye Whiskey infusé à la camomille
Ingrédients pour 50 cl: 50 cl de Rye Whiskey, un volume d’environ 3 cl de camomille séchée (utilisée pour le thé).
Versez les ingrédients dans une bouteille en verre, remuez, et laissez infuser à température ambiante pendant environ 2 heures. Versez dans une bouteille en verre en filtrant à l’aide d’une passoire fine.

Préparation

Versez les ingrédients dans un verre à mélange avec des glaçons. Remuez à l’aide d’une cuillère à mélange pendant une dizaine de secondes, puis versez dans le verre de service avec un gros glaçon.

Garniture

Pas de garniture.

Un cocktail très floral et plein de caractère.
On valide totalement !

Recette tirée du livre de Death&Co.

Note de la rédaction
4.2Note finale
Fruité
Acidité
Sucré
Fraicheur
Épicé
Amertume
Équilibre
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