Imaginé en 2011 par Jason Littrell pour Death&Co (New York), l’Almond Brother fait la part belle à… l’amande.
Le résultat est très séduisant, surtout pour moi qui suis fan d’amandes. Assez puissant, l’acidité du citron vert et la douceur des liqueurs vous feront oublier le taux d’alcool élevé. Si vous avez les ingrédients chez vous, je vous conseille vivement de vous pencher dessus.
Ingrédients
1 cuillère de bar de Liqueur d’abricot
2,25 cl Jus de citron vert
0,75 cl Sirop d’orgeat
0,75 cl Sirop d’érable
Préparation
Versez les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons. Shakez pendant une dizaine de secondes, puis versez dans une coupe préalablement rafraichie (10-20 minutes au congélateur) en filtrant à l’aide d’une passoire fine.
Accord mets/cocktail
Le cocktail peut se suffire à lui-même, mais vous pourrez également le déguster avec de la viande braisée et épicée, ou en dessert (plutôt chocolaté/praliné ou pourquoi pas galette de rois).
Facile d’accès, l’Almond Brother cache pourtant de nombreuses nuances de noix et de fruits.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.