Si vous nous suivez régulièrement, vous n’êtes pas sans savoir que Tempest Brewing fait partie de nos brasseries préférées.
Découvrons ensemble cette Mango Berliner pleine de promesses.
Bière rafraichissante à souhait, brassée à base de blé, la Berliner Weisse est une bière légère et finement acidulée. Compagnon idéal de l’été, c’est un incontournable lorsque le mercure dépasse les 30°C.
Cette Mango Berliner s’inscrit dans cette lignée, en apportant un ingrédient que la plupart des brasseries artisanales utilisent aujourd’hui : la mangue.
Celle-ci vient apporter une touche de rondeur et un corps plus ample à cette Berliner Weisse.
On conserve néanmoins un résultat bien « croustillant », avec une attaque vive et légèrement acidulée, avant de naviguer entre parfums de mangue, de malt et de levure. La finale se veut sèche et toujours aussi rafraichissante.
Très simple à apprécier, c’est un « must drink » !
Fiche technique
Brasserie : Tempest Brewing Company
Origine : Galashiels (Écosse)
Style : Berliner Weisse / Sour
ABV : 4,2%
IBU : 5
Malt : Maris Otter, Wheat
Houblon : North American
Robe : orange vif, pas de mousse
Nez : levure, mangue, malt
Bouche : attaque citronnée, mangue, passion, levure
Prix
3,90 € environ – bouteille 33 cl
