Création de Romain Krot (passé notamment par l’Experimental Cocktail Club et Little Red Door), le Tête de Mule se présente comme un cocktail salé.

Long drink aux nombreux parfums, il saura vous étonner par ses différentes facettes. La tomate domine, avant de laisser place aux épices du ginger beer.

La Tequila est complétée par le sirop d’agave, et apportent ensemble ce petit caractère, presque effronté, au Tête de Mule.

Ingrédients

5 cl (1.7 oz.) Tequila blanco
2 (0.7 oz.) Jus d’orange
2 (0.7 oz.) Jus de tomate
1 cl (0.35 oz.) Sirop d’agave
Ginger beer

Préparation

Mettez les ingrédients un à un directement dans le verre de service rempli de glaçons. Remuez à l’aide d’une cuillère à mélange, puis complétez au ginger beer.

Décoration

Ajoutez un quartier de citron vert saupoudré de sel fumé.

Un cocktail très original, aux notes relevées et salées.
À essayer !

Note de la rédaction
4.0Note finale
Fruité
Acidité
Sucré
Fraicheur
Épicé
Amertume
Équilibre
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