Poids lourd des bières « new waves », To Øl nous séduit grâce à ses bières créatives et ses magnifiques packagings.
Bière fraiche et légère, cette Blossom American Wheat Ale a été brassée avec 6 fleurs et feuilles (bleuet, hibiscus, souci, rose, aubépine et framboisier). Même si elles sont bien présentes au nez, leur présence est bien plus discrète en bouche. Elles apportent tout de même de jolies nuances et une légèreté à l’ensemble, accompagnant parfaitement les houblons Amarillo et Citra dans une fine amertume qui ne déstabilisera pas les amateurs de blondes plus classiques.
Fiche technique
Brasserie : To Øl
Origine : Copenhague (Danemark)
Style : American Wheat Ale
ABV : 6,4%
IBU : 52
Malt : Flaked Wheat, Melanoidin, Pale, Pilsner, Wheat
Houblon : Amarillo, Citra, Gelena, Simcoe
Robe : blonde/ambrée, légèrement trouble
Nez : très floral, houblonné et printanier
Bouche : houblons, agrumes, fleurs légères
Prix
3,80 € environ – canette 33 cl
Disponible chez Strasbourg Bière Import.
