Très appréciée dans le monde des brasseries artisanales, Siren Craft Brew nous gâte avec sa « Broken Dream ».

Derrière sa robe très foncée se cache une Breakfast Stout, brassée avec de nombreux malts, mais également du café et du lactose, qui lui donnent un côté hyper gourmand et une jolie rondeur.

Mais n’imaginez pas boire un milkshake ou un café latte, on reste sur une vraie Stout !
Les arômes issus des différents ingrédients sont complexes et variés: café et cacao en tête, avant de tomber sur le malt torréfié et des notes plus boisées et fumées.

C’est extrêmement bien foutu et l’on sent une totale maitrise dans la recette. Un vrai bonheur !

Fiche technique

Brasserie : Siren Craft Brew
Origine : Wokingham, Angleterre
Style : Breakfast Stout
ABV : 6,5%
Malt : Maris Otter, Malted Oats, Brown Malt, Smoke Malt, Caraaroma, Chocolate, Roast Barley
Houblon : Magnum

Robe : brune foncée, presque noire, fine mousse
Nez : café, confiserie, chocolat, fumé
Bouche : café, cacao, malt torréfié, finale douce et fruitée.

Prix

4,20 € environ – bouteille 33 cl
Disponible chez Strasbourg Bière Import.

Note de la rédaction
94%Note finale
Amertume10%
Puissance65%
Fruité50%
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