Grands spécialistes des bières fruitées, les Suédois de Brewski nous dévoilent leur Pango IPA, brassée avec de la mangue, de l’ananas et du fruit de la passion. Miam !
Sur une base d’American IPA assez classique, les brasseurs d’Helsingborg ont choisi d’y ajouter les trois fruits exotiques les plus en vogue pour rendre le tout bien plus funky !
On retrouve aisément la mangue, l’ananas et le fruit de la passion, que ce soit au nez ou même à la couleur très orangée de la bière.
En bouche, petite surprise, les fruits passent en second plan ! C’est le côté résineux des houblons utilisés que l’on retrouve d’abord. Les fruits apportent quant à eux une rondeur que l’on a maintenant l’habitude de retrouver dans les IPA brassées avec de la mangue (oui, il y en a dans quasiment tous les brasseries craft !).
La longueur en bouche est un peu courte et nous laisse sur notre soif.
Résultat un chouïa mitigé, l’étiquette étant très prometteuse. Attendez-vous plutôt à une IPA assez douce plutôt qu’à une explosion de saveurs.
Fiche technique
Brasserie : Brewski
Origine : Helsingborg, Suède
Style : Fruit IPA
ABV : 5,9%
IBU : 50
Robe : orange vif, peu de mousse
Nez : mangue, ananas, passion, pin
Bouche : résineuse, fruits exotiques
Prix
4,00 € environ – Disponible chez Saveur Bière
