Découverte par hasard dans un supermarché allemand, la très chouette étiquette de cette Insel Braurei nous a fait franchir le pas.
Derrière cette belle baleine se cache une Baltic Gose, gage d’une bonne dose d’odeurs marines.
Le nez est surprenant et très prometteur, entre eau de mer, minéraux, algues et même quelques notes fruitées de coings.
La bouche est (malheureusement) plus classique, bien plus ronde et sucrée que ce que l’on pouvait attendre d’une Gose (même si le style Baltic nous indiquait un résultat moins sec qu’une Gose classique).
Peu acide, cette Insel Brauerei nous rappelle certains vins blancs liquoreux.
Le malt se fait quant à lui bien sentir, développant des arômes caramélisés.
Légèrement saline, la finale est vinaigrée et dure longtemps en bouche.
Au final, on en présence ici d’une Gose accessible, qui fait des compromis, à mi-chemin entre Gose (sel, vinaigre) et bière belge traditionnelle (puissante, maltée et caramélisée).
Un peu décevante, donc, mais elle pourrait tout à fait convenir aux amateurs de bières belges en quête d’originalité.
Fiche technique
Brasserie : Insel-Brauerei
Origine : Rambin (Nord de l’Allemagne)
Style : Baltic Gose
ABV : 6,5%
Robe : orange lumineux, mousse épaisse
Nez : eau de mer, minéraux, algues, coing
Bouche : vin, fruits jaunes, sel, caramel, malt, coriandre
Prix
Plus aucun souvenir, désolé ! (achetée en Allemagne)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.