Bières de soif par excellence, les blanches profitent également du mouvement craft beers pour se complexifier.
Avec sa gamme craft, Morena a développé un ensemble de bières très variées (IPA, Stout, Scotch Ale, etc.). J’attendais beaucoup de la « Lucana Bianca », puisque c’est grâce aux blanches que j’ai commencé à apprécier les bières. On retrouve ici une belle fraicheur, à laquelle s’ajoutent d’intéressants parfums de houblons. Les notes végétales et herbacées sont donc bien présentes, avec très peu d’amertume puisqu’un houblonnage à cru a été effectué (ce dernier diffuse les parfums de houblon sans ajout d’amertume).
Mais ce qui caractérise le plus cette Lucana Bianca, ce sont ses saveurs de coriandre et d’orange, qui en fait une blanche très harmonieuse et parfaitement dans l’ère du temps.
Fiche technique
Brasserie : Morena
Origine : Italie
Style : Blanche
ABV : 4,5 %
Robe : claire, dorée et trouble
Nez : végétal, orange fraiche
Bouche : herbes, orange, coriandre, pomme
