Le voici, le cocktail idéal pour une Saint-Valentin entre filles ! Et on n’hésite absolument pas à jouer à fond la carte du stéréotype: des couleurs ultra girly, de la fraicheur et quelques notes florales apportées par le Gin, la rose et le basilic.

Très fruité mais subtilement relevé par les baies roses, le cocktail offre une large palette aromatique, et devrait plaire à toutes (et à tous ! On n’oublie pas les messieurs qui aimeraient y goûter en cachette…).

Pour vous aider dans la quête des ingrédients: vous aurez peut-être un peu de mal à trouver la limonade à la rose Fentimans ou le sirop de litchi. N’hésitez pas à aller faire un tour dans une boutique spécialisée en cocktail ! Sinon, vous pourrez également en trouver en ligne en fouillant un peu sur Amazon.

Ingrédients

4,5 cl (1.5 oz.) Gin
1 cuillère de bar de sirop de litchi
0,5 cuillère de bar de baies roses
6/8 feuilles de Basilic
4 cl (1.35 oz.) Purée de framboises*
Limonade à la rose Fentimans

*Purée de framboises
Ingrédients: 100 grammes de framboises (surgelées ou non), 5 g. de sucre en poudre, 0,5 cl de jus de citron, 3,5 cl d’eau
Placez tous les ingrédients dans un mixeur. Si vous utilisez des framboises surgelées, pensez à les décongeler au préalable. Mixez jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement fluide, puis filtrez à l’aide d’une passoire fine.
Stockez dans une bouteille en verre, au réfrigérateur. La purée peut se conserver 5 jours.

Préparation

Placez le sirop de litchi, les baies roses et les feuilles de basilic au fond du shaker. Écrasez à l’aide d’un pilon, puis ajoutez la purée de framboises et le Gin. Ajoutez des glaçons, et shakez pendant une dizaine de secondes.
Versez dans le verre de service rempli de glaçons en filtrant à l’aide d’une passoire fine. Complétez à l’aide de la limonade à la rose (environ 10-12 cl).
Remuez brièvement l’ensemble à l’aide d’une cuillère à mélange, puis ajoutez de la glace pilée sur le dessus.

Décoration

Ajoutez du basilic, roses séchées, baies roses et framboises sur la glace pilée.

Fruité, frais et délicatement relevé. Un long drink totalement girl power !

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Note de la rédaction
4.7Note finale
Fruité
Acidité
Sucré
Fraicheur
Épicé
Amertume
Équilibre
Avis des lecteurs 3 Avis