Une recette crée par Gabrielle Panaccio, et très légèrement revisitée par Quaff.
Fondatrice de Proxibar et notamment lauréate du Bar Chef Montreal 2011, Gabrielle Panaccio nous propose ici une boisson pleine de complexité.
La puissance du whisky, alliée à l’amertume de l’aperol et à la douceur du sirop de rose en font un cocktail détonnant, incroyable de saveurs.

Ingrédients

4,5 cl (1,5 oz.) Whisky
1,5 cl (0,5 oz.) Apérol
1,5 cl (0,5 oz.) sirop de rose
1,5 cl (0,5 oz.) jus de citron
Un peu de blanc d’oeuf
3 traits bitters burlesque (ou pêche)

Préparation

Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Shakez et versez dans le verre.

Décoration

Ajoutez quelques fleurs comestibles pour un visuel aguicheur…

Laissez-vous séduire par ce cocktail aussi subtil que ravageur.

Note de la rédaction
3.5Note finale
Fruité
Sucré
Acidité
Fraîcheur
Épicé
Équilibre
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