Nouveau cocktail imaginé par Quaff: le Canicule Spritz !

Une recette très simple, fraiche et terriblement agréable pour lutter contre la chaleur qui envahi le pays.

Le Lillet est une très bonne base pour un cocktail estival. Souvent décliné en Spritz sur les terrasses (généralement mélangé avec de l’eau gazeuse), c’est un vin apéritif qui se marie très bien avec d’autres saveurs rafraichissantes. Nous avons choisi ici de l’infuser avec du concombre.

On ajoute un autre alcool, la liqueur St-Germain, qui apporte une dimension supplémentaire au cocktail, et qui, de part sa douceur, évite l’utilisation d’un sirop.

Ingrédients

5 cl (1,7 oz.) Lillet blanc infusé au concombre*
3 cl (1 oz.) Liqueur de Fleur de Sureau St-Germain
1 cl (0,35 oz.) Jus de Citron Vert
10 cl (3,4 oz.) Eau Gazeuse

*Lillet infusé au concombre: dans un récipient en verre, ajoutez 20 grammes de concombre en tranche pour 5 cl de Lillet. Laissez infuser le mélange pendant 6 heures. Vous pouvez remuer le mélange de temps en temps.

Préparation

La préparation se fait directement au verre. Mettez tous les ingrédients dans le verre, ajoutez des glaçons, et mélangez à l’aide d’une cuillère à mélange.

Décoration

Ajoutez une lamelle de concombre et des rondelles de citron vert.

Un long drink très frais et léger. Indispensable quand les températures deviennent irrespirables.

Note de la rédaction
4.0Note finale
Fruité
Acidité
Sucré
Fraicheur
Épicé
Amertume
Équilibre
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